MOD DE PREPARARE RETETA Carne de porc gatita la tuci : Pulpa de porc o taiem bucatele mai micute. Punem tuciul pe foc sa se incinga, adaugam uleiul , apoi bucatelele de carne, presaram un pic de sare, lasam focul forte mic, adaugam o ceasca cu apa si acoperim tuciul cu capac. Lasam sa se patrunda carnea cca 1 ora. Cârnații de porc tradiționali se prepară din carne de porc tocată grosier, introdusă în intestine de porc, care apoi se fierb. Acest tip de cârnat de porc este cunoscut și sub numele de „cârnat bratwurst grosier".Cârnații sunt disponibili și în formă medie și fină, dar acest tip de cârnat de porc este adesea amestecat cu alte tipuri de carne. Mancarurile din organe de porc, vita sau oaie nu se gasesc deosebita. Tocanita din rinichi de porc ( Veseporkolt ) este o specialitate ungureasca foarte pregatit rinichii) Ingrediente: 6 rinichi de porc 1 ceapa mare 4 linguri de untura de porc 1 lingura boia de ardei dulce 2 linguri de bicarbonat de -o cratita preferabil de tuci topiti untura de porc. Portionam pieptul de porc in bucati mai mici si prajim in tuci, cat sa se inabuse bine si sa se rumeneasca putin. Scoatem carnea si punem ceapa taiata solzisori,morcovul taiat cubulete mici,presaram putina sare si punem un capac deasupra, lasam la calit cca 15 min.,cat sa se inmoaie morcovul si ceapa. Apoi luam capacul, rasturnam conserva cu rosii,adaugam 1/2 cana cu apa si mai lasam sa fiarba 10 Detalii Carne de porc inabusita la tuci Ingrediente: 1 kg carne de porc proaspata si/sau afumata, grasime, sare Acum i-a venit randul porcului :)))Se taie carnea, se da cu sare si se pune impreuna cu grasimea in tuci. Acesta se acopera cu capacul. Se amesteca din cand in cand, pana carnea este gata. INGREDIENTE cca 860 g piept de porc 3 cepe rosii 8 cepe verzi fara frunze ( frunzele le-am pus in omleta) 2 morcovi 1 conserva de rosii cuburi -400 g sare condimente Fuchs marar DZtj0.

carne de porc la tuci